Відповідь 1:

Я думаю, що Блінц - це в основному російський креп, хоча я вважаю, що його часто роблять з цільної пшениці або навіть гречаної підлоги, тоді як французький креп виготовляється тільки з рафінованої борошна.

За моїм обмеженим досвідом, у мене ніколи не було такого блиску, як більшість крепів, які я отримав. Крім того, у мене в основному були блінзи, подані з ікрою, і ті особливі блинці, крім розміру американських млинців зі срібним доларом, були також досить товсті - все ще тонші, ніж американський млинець, але значно товщі, ніж креп.

Я витратив усе це віртуальне чорнило, пояснюючи відмінності. Я думаю, що реальність полягає в тому, що блинки та крепи - це варіанти однієї теми: смачні частування на основі тіста


Відповідь 2:

З пошуку Google: як іменники, різниця між блінцом та крепом полягає в тому, що блінц - це тонкий блині (млинець), наповнений (найчастіше солодким сиром) і складений, потім або запечений і часто подається зі сметаною або солодким соусом, поки креп м’яка тонка легка тканина зі скрегоченою поверхнею.

Більше тут: Blintz vs Crepe - в чому різниця?


Відповідь 3:

Бліндц починається як креп, тонкий, запечений або смажений млинець без закваски, щоб вони не розпласталися, як традиційний млинець.

Традиційно блінц наповнюється підсолодженим сиром і медом або фруктами, згорнутим або складеним і злегка обсмаженим. Більшість солодкі з додаванням фруктів або варення.

Млинці робляться невеликими для десертів, на сковороді або запіканні і наповнюються чим завгодно, від нутелли та бананів до апельсинів з полум'яним соусом на основі лікеру.

Великі крепи виготовляються на плоскій верхній частині спеціальної печі, де тісто тонко розкладається по колу. По готовності додається начинка, а креп швидко згортається навколо неї і вистилається.

Я був у відпустці в Монреалі, поки чекав, щоб сісти, я спостерігав, як жінки на кухні роблять величезні, неймовірно тонкі млинці на своїх гарячих маленьких плитах. Я замовив одну, наповнену печінкою птиці, це було чудово.


Відповідь 4:

Бліндц починається як креп, тонкий, запечений або смажений млинець без закваски, щоб вони не розпласталися, як традиційний млинець.

Традиційно блінц наповнюється підсолодженим сиром і медом або фруктами, згорнутим або складеним і злегка обсмаженим. Більшість солодкі з додаванням фруктів або варення.

Млинці робляться невеликими для десертів, на сковороді або запіканні і наповнюються чим завгодно, від нутелли та бананів до апельсинів з полум'яним соусом на основі лікеру.

Великі крепи виготовляються на плоскій верхній частині спеціальної печі, де тісто тонко розкладається по колу. По готовності додається начинка, а креп швидко згортається навколо неї і вистилається.

Я був у відпустці в Монреалі, поки чекав, щоб сісти, я спостерігав, як жінки на кухні роблять величезні, неймовірно тонкі млинці на своїх гарячих маленьких плитах. Я замовив одну, наповнену печінкою птиці, це було чудово.